Шкаф автоматического охлаждения и расстойки теста ретарда YXD-L16D
| Артикул | YXD-L16D |
| Производитель | Kocateq (Южная Корея) |
Расстоечный шкаф ретарда вместимостью 16 противней 60*40 см с функцией замедления брожения заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста. Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч. 3 режима работы: - автоматический; - режим охлаждения с температурой +2/+8 градусов Цельсия; - режим расстойки с температурой 0/+50 градусов Цельсия. Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 3-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности. 1 шаг – шоковое охлаждение; - 2 шаг предварительная расстойка; - 3 шаг окончательная расстойка. Точность автоматического поддержания температуры с учетом гистерезиса -/+2 градуса. Диапазон регулировки влажности 0-99%. Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+5%. Русифицированный цифровой контроллер с кнопочным управлением, не перегруженный функциями. Активная система увлажнения, для равномерного
'bitrix:main.feedback_2' is not a component
