Посуда для сервировки стола в ресторане – это инвентарь и предметы, служащие дополнением к столовой посуде и столовым приборам. Функционально это могут быть: дополнительная индивидуальная и общеиспользуемая посуда (этажерки, менажницы, салфетки, ведра для шампанского, кокотницы, пепельницы, корзиночки), предметы, придающие особый колорит и комфорт (подсвечники, свечи, вазы) и инвентарь, подчеркивающий концепцию заведения (доски для подачи блюд, кольца для салфеток и пр.).
Особенности выбора предметов сервировки стола
Посуда и предметы для сервировки стола в ресторане имеют важное значение: помогают создать для гостя необходимую атмосферу, зарядить его позитивом и подать блюдо в нужном ракурсе. Стильная сервировка во многом говорит об уровне профессионализма и качестве обслуживания заведения.
Специфичные кухни (японская, азиатская, детская) требуют индивидуального подхода к сервировке, к функциональности, стилю и дизайну предметов. В каталогах компании Resto Complex (Рестокомплекс) можно найти необходимую специализированную посуду для японских блюд, пиццы, пасты, детскую посуду, а также соответствующие предметы для сервировки.
Наши консультанты предложат Вам готовые варианты сервировок под различные концепции или помогут разработать индивидуальный проект под Ваше меню.
