Шейкер (от англ. shake — трясти) – эта посуда для приготовления коктейлей методом встряхивания (обычно напитков со льдом). Шейкер считается символом барменского искусства. В шейкере готовят коктейли из трудносмешиваемых напитков различной плотности: фруктовые соки, сиропы, ликёры, а также алкогольные напитки. Лёд, помещаемый примерно на 3/4 от объёма стакана шейкера, при встряхивании быстро охлаждает напиток.
Особенности выбора профессиональных шейкеров
Шейкер считается главным рабочим инструментом профессионального бармена. Искусство смешивания напоминает магический ритуал, благодаря которому получается необыкновенный напиток - коктейль. Бармен что-то добавляет в шейкер, встряхивает, переворачивает и вот, гости получают свой заказ.
Основными материалами для производства современного профессионального шейкера служит нержавеющая сталь, реже или частично используют стекло.
Популярные виды профессиональных шейкеров:
Коблер (кобблер, европейский или континентальный) - имеет в своем составе основную емкость, крышку и фильтр;
Бостон (американский) - имеет в своем составе 2 стакана, которые накладываются друг на друга; один, как правило, металлический, второй - из стекла. Совсем недавно появились интересные варианты с виниловым покрытием.
Наша компания предлагает различные варианты шейкеров европейского типа, а также комплектующие – стаканы и стрейнеры.